Bolo queijadinha


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Como Preparar

  • 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.
  • 2. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • 3. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.
  • 4. Calda
  • 5. Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.
  • 6. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

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