3 Temperos Caseiros Práticos e Saborosos


Ingredientes

  • TEMPERO CASEIRO VERSÁTIL
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cabeça de alho
  • ½ pimentão verde (opcional)
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • ½ xícara de chá de azeite de oliva
  • TEMPERO CASEIRO PARA CARNES
  • 2kg de cebola picada
  • 6 cabeças de alho
  • 200ml de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de sal
  • ½ maço de cheiro verde
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • CURRY CASEIRO
  • 2 colheres de sopa de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de semente de mostarda
  • 1 colher de sopa de alfarva ou feno-grego
  • 4 colheres de sopa de semente de coentro
  • 2 colheres de chá de cúrcuma em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de gengibre em pó

Como Preparar

  • TEMPERO CASEIRO VERSÁTIL
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até triturar tudo.
  • Coloque tudo em um pote bem fechado e leve à geladeira.
  • Use para temperar arroz, feijão, frango e carnes em geral.
  • TEMPERO CASEIRO PARA CARNES
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
  • Armazene em um pote de vidro bem fechado na geladeira.
  • CURRY CASEIRO
  • Moa todas as especiarias em grãos até conseguir um pó.
  • Misture este pó às outras especiarias e depois peneire.
  • Leve ao fogo baixo e toste até começar a sentir o aroma.
  • Armazene em um pote de vidro e use a gosto.
  • Dica: O feno grego (alfarva) é uma especiaria encontrada facilmente em casas de produtos naturais.
  • Entre os seus principais benefícios para a saúde está o seu poder digestivo.

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