Galeto na Panela de Pressão


Ingredientes

  • 1 galeto com cerca de 1 kg
  • 6 dentes de alho com casca
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 1 bouquet garni
  • 4 batatas grandes descascadas
  • 2 litros de azeite ou 2 litros de óleo de milho (até cobrir o galeto, pode ser menos de 2 litros)

Como Preparar

  • Lave 1 galeto com cerca de 1 kg, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe por uma hora para pegar o tempero.
  • Numa panela de pressão coloque 1 bouquet de garni, 6 dentes de alho com casca, 2 pimentas dedo-de-moça, 4 batatas grandes descascadas e cubra com até 2 litros de azeite ou óleo de milho.
  • Tampe a panela e leve ao fogo por +/- 20 minutos ou até o galeto dourar.
  • Retire do fogo, tire a pressão e abra a panela.
  • Retire o galeto e sirva.

Avalie este Artigo?


Mais pra voce!