Sorvete de Mesa ou Sorvete Pudim


Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Como Preparar

  • 1º creme:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as 5 gemas.
  • Leve ao fogo brando, mexa sempre até levantar fervura.
  • 2º creme:
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar e a lata de creme de leite sem soro. Misture os dois cremes e reserve.
  • Caramelizar uma forma (grande) de pudim e deixar endurecer o caramelo.
  • Em seguida, faça uma calda com o chocolate em pó e 14 colheres (sopa) de água. Coloque sobre o caramelo e leve para o congelador para gelar um pouco.
  • Depois despeje o creme, cubra com papel alumínio.
  • Leve ao congelador por umas 12 horas ou até quando estiver endurecido.
  • Antes de servir, passe pela chama no fogão até que dê para cortar.
  • Bom apetite!

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