Torta Cremosa de Repolho


Ingredientes

  • 400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas
  • 300 g de queijo muçarela cortado em cubinhos
  • 300 g de presunto cortado em cubinhos
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada
  • cheiro verde picado a gosto
  • 2 ovos
  • 200 g de requeijão
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • queijo muçarela ralado a gosto

Como Preparar

  • Numa tigela coloque 400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas, 300 g de queijo muçarela cortado em cubinhos, 300 g de presunto cortado em cubinhos, 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos, 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos, 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada e cheiro verde picado a gosto e misture muito bem.
  • Acrescente 2 ovos, 200 g de requeijão, 1 xícara (chá) de azeite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que fique uniforme.
  • Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm X 20 cm) untada e enfarinhada, salpique queijo muçarela ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos.

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