Torta de Sorvete Kitkat




INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 150ml de leite
  • 3 gemas
  • 400g de creme de leite fresco
  • 8 unidades de kit kat
  • 150g de chocolate meio amargo
  • ½ xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO:

  1. Adicionar, em uma panela, o leite condensado, o leite e peneirar as 3 gemas sobre a mistura. Cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar.
  2. Bater o creme de leite fresco, com a batedeira, até obter um chantilly.
  3. Adicionar o chantilly ao creme e misturar delicadamente com um fouet.
  4. Dispor um a camada em uma forma de bolo inglês coberta com plástico filme e fazer uma camada de kit kat. Alternar as camadas até completar a forma. Levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas.
  5. Em banho-maria, derreter o chocolate e misturar o creme de leite.
  6. Cobrir a torta com o ganache de chocolate, decorar com as duas barras picadas de kit kat e levar ao freezer para o chocolate endurecer.


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