Trifle de Pêssegos


Ingredientes

  • 6 pêssegos descascados, descaroçados e partidos em meias luas finas
  • 4 ou 5 fatias de bolo ( ou poderão substituir por palitos la Reine)
  • amêndoa laminada e torrada quantidade a gosto
  • crocantes de avelãs (opcional)
  • gotas de chocolate ou raspas de chocolate (opcional)
  • Creme inglês*
  • Chantilly ou 1 iogurte grego
  • *Creme inglês:
  • 500ml de leite
  • 50 g de açucar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 15 g de maizena ( +/- 1 colher cheia de sopa )

Como Preparar

  • Preparação na Bimby (Thermomix):
  • Coloque no copo todos os ingredientes e programe 6 minutos/90º/ Vel. 4.
  • Retire de imediato para uma taça e deixe arrefecer.
  • Método tradicional:
  • Bata ligeiramente todos os ingredientes, leve a lume brando num tachinho mexendo até começar a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Montagem do trifle:
  • Comece por colocar dentro de uma taça de servir, pedacinhos do bolo , de seguida, uma camada de pêssegos já partidos em meias luas finas, verta o creme inglês e volte a fazer outra camada com o bolo e os pêssegos, acabando no creme inglês. Se gostar adicione por último um pouco de chantilly, ou se preferir substitua por um iogurte, decore a gosto com os ingredientes que sugeri como sendo opcionais.
  • Leve ao frigorifico 3 a 4 horas, o ideal será preparar na véspera, pois deve servir-se bem fresquinho.
  • Notas: Esta sobremesa é pouco doce, aconselho aos mais gulosos adicionarem mais açícar na receita do creme inglês.

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